補上紅咖哩食譜

材料
咖哩醬     我都是買MAE PLOY的,塑膠盒裝;這個牌子好像是泰式咖哩醬在英國最主流的牌子,中國商店裡應該都有賣

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啊,我又不是非洲專家,部落格上却一直有關於非洲的文章

這真的是學術怨偶的悲哀,每次請客和朋友吃飯,非洲話題老是佔掉一大半
連聖誕禮物生日禮物都常拿到關於非洲的書 

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beancurds in red curry

之前我提過,很多在台灣時覺得討厭的食物,其實是因為台灣做法將它們本地化之後,才使得我不喜歡它們的(在這裡)。舉個例子吧,去掉了蕃茄醬,用新鮮蕃茄熬出來的醬做成的義大利麵,就這樣突然變身為我最常吃的菜色之一。

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前兩個禮拜在報上看到Ryszard Kapuscinski 過世了,因為手上正在讀著他的The Shadow of the Sun,心裡免不了有點鬱鬱的,他筆下的非洲還在我眼前栩栩如生,這個人却已經離開了。

那些常出入我家的Africanists 都同意,如果你要只讀一本有關非洲的書,就該是這本The Shadow of the Sun。

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snow in oxford

2007年2月8日,一定要記下來,牛津地區下大雪,是我在英國看過最厚的積雪。

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  • Feb 05 Mon 2007 21:57
  • CK

前一陣子在Hello UK上
大家頗熱烈地討論結婚後改夫姓的問題

歐洲一般的做法是改夫姓喲,不只是冠夫姓

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tagine
只是當時已惘然。真的很迷惘啊,早上我到底是怎麼樣失手把這個新玩具給砸破的?


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soup


喝湯這件事,也算是我的幾個文化衝擊遭遇之一吧。

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new season

昨天到菜園裡把去年剩下的種子拿回家清點,順便整理一下要加訂的種子。

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My creation

對於習慣吃中餐的我來說,一餐的結束,常常得來個一碗熱湯,一份水果,如果是少了那個湯,我總會覺得像是看完了小說却沒有看到應該有的結尾,雖然說不是大問題,但總是有點怪。相對的,吃完一餐飯,最後沒有來個甜點,對於骨子裡還是個奧地利人的小游龍來說,也是一件可以忍,可是如果能解決就再好不過的事。

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fresh pickle radish

今年冬天沒種蘿蔔,所以也沒想到要醃泡菜
被麻辣小游龍唸了好幾次,終於在市集裡看到漂亮的白蘿蔔

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snow in oxford

昨天早上醒來,後院的積雪已經融了一半

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spicy rice cake
麻辣鍋最後的鍋底拿來煮年糕和小甘藍球


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鑒於各位農友熱烈的迴響,來自牛津的C農友,在這裡分享她的經驗。

關於二月可以在菜園裡種些什麼菜呢,以下的資料出自於英國種菜寶典,Grow your own vegetables by Joy Larkcom (各大書局都有售喲!)

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  • Jan 16 Tue 2007 21:27
  • 煲飯

20070116 008

大概是天氣冷,這一陣子一直想吃熱呼呼的煲仔飯。菜、肉、飯同在一個砂鍋裡整治,悶煮的蒸氣把各式食材的香氣融調一體,掀開鍋蓋就是暖暖的一餐。

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