過了一個熱得不像是十月底的星期後，昨天忽然冷了起來。在整理照片時，看到這一道菜，才想到從夏天就想要把食譜寫一寫，沒想到拖到現在，那就算是回味夏天，期待明年好了！

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超大芋頭和芋頭蓮子湯


前一陣子請同事來家裡吃飯，同事順手帶了兩個超大芋頭（當地人叫它芋艿），說是學生送的禮盒。同事是美國人，面對著那一盒（箱）大芋頭根本不知道要怎麼處理，只好到處送人。聽說到最後，他還是得提著六個有台灣文旦大小的芋頭回家，至於那些芋頭的下場，我們就不得而知了。
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正宗奧地利Sacher Torte


雖然我常說家裡廚房的主權歸我，不過烤蛋糕做甜點這一項，一直是麻辣小游龍的專利。
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外婆式的菜飯


學校裡的水果店本來賣的只有水果，這學期不知道是不是因為學生要求，或是又新來了一批老師，需求增加了，居然也開始賣起了一些蔬菜。蔬菜的種類不多，品質也不一定，但是對於我這個肚子一天天大起來的孕婦來說，可真是個大好消息。至少家裡沒有蔬菜或麻辣太忙無法陪我買菜的時候，可以應應急，畢竟現在的我手不能（不准）提，也不准自己騎自行車出校園，我們兩個的課表又完全錯開，要找到一起買菜的時間還真不容易。

那天在水果店買菜時看見了地瓜，小遊龍便嚷著要吃菜飯，剛好另一個籃子裡還有些零碎的青江菜，不多不少，一頓飯的量是夠的，加上十月過境香港機場時買的香腸，於是一頓菜飯晚餐就成形了。
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香椿豆乾

似乎在我大學的時候，香椿開始流行了起來。香椿醬拌麵，碎香椿拌豆腐，一下子身邊吃素的朋友都在推薦這種香氣迷人的芽葉。

但我和春椿的緣份卻早早就起源，而且春椿在我的味覺記憶之中，從來也不是那一罐一罐從花蓮來的香椿醬。

冷冷冷，教師公寓大片窗戶的設計，採光是好，通風也好，但在這種不上不下，每天十度左右，不會下雪，但又冷得你半死的氣候裡，實在很不保暖。

房子裡每間房間是都裝了空調，但那種呼呼熱風吹到臉上的感覺，其實不是很舒服。更討厭的是，暖氣一關，不要十分鐘，屋子裡的温度就又急速下降，不像歐洲那種通熱水的暖氣，可以久久保温。

前幾天把蔡珠兒的書抽出來看，一篇麻油菇的食譜讓我半夜饞得睡不著。
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每次向小游龍抱怨他抽煙，他總是說他只是個social smoker，也就是只有在社交的場合，和朋友的聚會中，有熱鬧的氣氛催動之下，他才會點煙。喝酒也是，social drinker，要有閒聊當下酒菜，一夥子人圍在一起，單單是一個人，對著一輪月亮，是喝不起來的。
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天氣回熱了一個禮拜，為了實現去年說要採莓子做果醬的計劃，周末小游龍和我就帶著塑膠袋，穿好長袖長褲，到牧草地邊的一個小丘上去採黑莓。
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蒸過頭的扇貝



對於牛排的熟度，我和麻辣小游龍的喜好差不多，切開後剖面的肉應該是粉紅色，但不帶血。可是對於海鮮，我們兩個却常常會為了到底要吃多熟而翻臉。嗯，其實也不能說真的翻臉，應該是說，就上桌的海鮮到底熟了沒，小游龍常常有多餘的疑惑，而我呢，對於他三不五時的疑惑，總是覺得很不耐煩。
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腐竹炒節瓜和紅蘿蔔


我曾經也很愛抱怨，在英國沒菜吃。

超市裡的蔬菜來來去去就那幾樣，每每想到台灣各式各樣滋味口感的青菜，就會有忍不住想去中國超市奢侈地買個一小把三鎊空心菜的衝動。
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網路字典查到叫海蓬子的東西，好像也叫珊瑚草。



周末小游龍在唉很久沒有吃到海鮮，兩個人便撐著兩傘晃到傳統市場去找海鮮吃。
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雖然在咖啡館和甜點的排行榜上，奧地利絕對是世界上屬一屬二的有名，但是奧地利的食物實在不太出色。除了從義大利偷來的炸豬排和從匈牙利移植來的燉牛肉，真的要讓外國人一看到就想到奧地利的食物，真的還沒幾樣。
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給米果媽的麵包照片



雜糧麵包




剖面圖


怎麼樣？去買烤箱吧！！

每次當朋友向我要麵包食譜時，我都會有點楞住。因為我一直就是很基本的照著麵粉袋上的材料比例，麵粉鹽酵母水和橄欖油一起攪一攪，揉麵，發酵，整型，進烤箱，一點秘訣都沒有。如果說成品真的好吃，也只是因為新鮮手揉的麵包就會這麼好吃吧？至少我是這麼想的。

可是被問的次數多了，不好好仔細交代一下又說不過去，可是該說些什麼呢？我沒有什麼好炫耀的技巧，那麼就用科學的精神，把每一個步驟都講得清楚，讓大家可以完全地複製整個程序。

好啦，以下就是ＣＫ手工麵包的製造過程。
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我像是葛奴乙，小心翼翼地取出花瓣，想要抽取出花的精魄，在花季過後還留著餘香。
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