目前分類：吃的 (76)
- Jan 16 Tue 2007 21:27
煲飯
- Dec 11 Mon 2006 05:54
Sunday roast
說起Sunday Roast在英國，應該就像牛肉麵在台灣一樣吧？大街小巷都有得賣，可是好吃的沒幾家，吃來吃去最後總覺得還是自己在家做的最好吃。
雖然英國人老是被批評不會做菜，不懂得享受食物，有幾樣菜我倒覺得還是好吃，像烤牛肉、炸薯條和牛肉麥酒派，如果找到了對的餐廳，還是可以讓人有那種畢竟英國不是美食的地獄的感嘆的。(1)
雖然英國人老是被批評不會做菜，不懂得享受食物，有幾樣菜我倒覺得還是好吃，像烤牛肉、炸薯條和牛肉麥酒派，如果找到了對的餐廳，還是可以讓人有那種畢竟英國不是美食的地獄的感嘆的。(1)
- Nov 22 Wed 2006 22:42
麻辣小游龍之螃蟹排斥症
- Nov 22 Wed 2006 22:40
他鄉遇故知
這次回奧地利替Walter過生日，行前小游龍就很興奮地告訴我，會有很多奧式鄉村食物。當天除了有吃不盡的青蛙村媽媽們帶來的手工蛋糕之外，兩餐的主菜就是奶油煮小牛肉和一種麻辣小游龍視為超級當地菜，叫做Ritschert的東西。
當Ritschert一端上桌，小游龍就皺眉頭，說是小時候有陰影，每次吃了都覺得想拉肚子，不過身為外來客，我一定要試試……等等。
當Ritschert一端上桌，小游龍就皺眉頭，說是小時候有陰影，每次吃了都覺得想拉肚子，不過身為外來客，我一定要試試……等等。
- Sep 16 Sat 2006 21:35
種瓜沒得瓜 種豆的下場就是要吃豆吃到撐
- Aug 18 Fri 2006 19:17
tarte flambée
- Aug 16 Wed 2006 04:23
驚！
這事兒，第一次發生時真的把我嚇傻了。
一大早上完厠所，回頭要沖水時，居然發現一片血紅。有那麼三十秒鐘，我在考慮痔瘡的可能性，但是我又沒有任何不適，怎麼會有疑似大出血的慘狀？後來回過神，我才記起，前晚，我們吃了一堆甜菜根(beet roots)。
一大早上完厠所，回頭要沖水時，居然發現一片血紅。有那麼三十秒鐘，我在考慮痔瘡的可能性，但是我又沒有任何不適，怎麼會有疑似大出血的慘狀？後來回過神，我才記起，前晚，我們吃了一堆甜菜根(beet roots)。
- Aug 16 Wed 2006 02:00
鄉愁的滋味
菜脯這種東西，其實在台灣時我並不常吃，偶爾在竹片便當裡加料，偶爾在粽子裡發現，更少的時候，會在阿媽煎的菜脯蛋裡吃到。但是那種鹹鹹香香的味道，不知怎麼地，總是讓在異鄉的我們想念，一但吃到了，每每有一種 ”啊，這是台灣的味道” 的嘆息。
- Aug 13 Sun 2006 04:09
窮學生不會變瘦的原因
- Jul 24 Mon 2006 03:19
從蕃茄醬說起
我很討厭吃蕃茄醬，還在台灣時便連帶著不太喜歡一些和蕃茄醬有關的食物，像是比薩，像是台式義大利麵，像是炒豬肝時有時候會用蕃茄醬做的調味。
可是到了歐洲之後，我才發現，很多在台灣西餐裡以為是蕃茄醬的東西，原來和蕃茄醬(ketchup)根本沒有關係。像是義大利菜裡用得很廣泛的蕃茄醬汁 tomato sauce，是要用洋蔥碎，蕃茄和一些香料細細去熬的東西，味道也和人工的甜甜酸酸蕃茄醬完全不一樣。有一次我和義大利室友提到我的誤解，她驚恐的表情，像是我們台灣人犯了滔天大罪，謀殺了她最愛的義大利菜。
可是到了歐洲之後，我才發現，很多在台灣西餐裡以為是蕃茄醬的東西，原來和蕃茄醬(ketchup)根本沒有關係。像是義大利菜裡用得很廣泛的蕃茄醬汁 tomato sauce，是要用洋蔥碎，蕃茄和一些香料細細去熬的東西，味道也和人工的甜甜酸酸蕃茄醬完全不一樣。有一次我和義大利室友提到我的誤解，她驚恐的表情，像是我們台灣人犯了滔天大罪，謀殺了她最愛的義大利菜。
- Jul 11 Tue 2006 18:49
醃菜
發現家裡有一罐醃菜真的是一件很方便的事。
一開始是嫌中國超市裡賣的韓國泡菜貴，前前後後試了好幾種食譜，終於炮製出自己的泡菜口味。後來是因為小菜園產了太多的包心菜和黃瓜，去年夏天買了大玻璃罐，就開始泡菜的生涯。
一開始是嫌中國超市裡賣的韓國泡菜貴，前前後後試了好幾種食譜，終於炮製出自己的泡菜口味。後來是因為小菜園產了太多的包心菜和黃瓜，去年夏天買了大玻璃罐，就開始泡菜的生涯。
