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冷冷冷，教師公寓大片窗戶的設計，採光是好，通風也好，但在這種不上不下，每天十度左右，不會下雪，但又冷得你半死的氣候裡，實在很不保暖。
房子裡每間房間是都裝了空調，但那種呼呼熱風吹到臉上的感覺，其實不是很舒服。更討厭的是，暖氣一關，不要十分鐘，屋子裡的温度就又急速下降，不像歐洲那種通熱水的暖氣，可以久久保温。
前幾天把蔡珠兒的書抽出來看，一篇麻油菇的食譜讓我半夜饞得睡不著。
周末在菜市場買了薑和菇，一回家就迫不及待地煮了這道暖胃大餐。
半飯碗麻油小火爆香薑片，薑片微焦之後，大火爆炒切成厚片的菇。
我加了一飯碗私釀的米酒，半飯碗的水，大滾之後轉小火燉十分鐘。
滿室雞酒香。
掀蓋時，滑嫩的菇片浸著微稠的湯汁，瞬時間，有回到阿媽冬至廚房裡的錯覺。
和著飯吞了整鍋的菇和湯，才為時以晚地發現這頓飯我原來結結實實吃進了半碗麻油兩碗米飯。
不過這可觀的熱量呀，確實維持了我一整晚暖呼呼的手腳。
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