Samphire 珊瑚草 @ 我，麻辣小游龍和蔬菜們

網路字典查到叫海蓬子的東西，好像也叫珊瑚草。

周末小游龍在唉很久沒有吃到海鮮，兩個人便撐著兩傘晃到傳統市場去找海鮮吃。
第一個入眼的居然是今日特價的活螃蟹，可惜一來沒用的阿斗仔心理有障礙，二來可憐的上了年紀的婦女我剛好正值不能吃太寒的螃蟹的時期，只好忍痛放棄兩隻才九鎊的大螃蟹。

在冰櫥前晃了一圈，還是選了兩條鯖魚，準備回家抺了鹽之花用烤箱烤。才準備要結帳，我們轉頭瞥見邊邊的櫃子上，堆了兩箱綠綠像海藻的植物。本來還在疑惑，英國人不是不吃海帶海藻之流的嗎？轉念才想到，這不就是早上才在報紙專欄裡讀到的samphire？

Samphire（查了字典，中文似乎是珊瑚草，海蓬子或聖彼得草），不是海藻，而是長在離海潮很近的岩縫間的植物。網路上一查，珊瑚草的營養價值數也數不盡，還可以減肥，哈！誤打誤撞吃到了好貨。

買了半鎊回家，依著報上的手續清洗整理殘根癈葉，最後留下來的還是有近半個湯鍋的份量。清洗的時候，忍不住試吃兩口，脆脆的，有鹹鹹的海味，一點也沒有腥臭味，就是很清爽的有海潮的感覺。

照報上的做法，是在加鹽的滾水裡燙個三四分鐘，再瀝乾拌一點橄欖油奶油和鹽巴。因為我討厭煮到變黃的綠色蔬菜，而且又生吃過了，確定沒有什麼怪味，於是只煮到水再次滾開便撈出來調味。但可惜的是，煮過又加了橄欖油的海蓬子，反而失去了自身鮮味，橄欖油和黑胡椒搶掉了原本的磯味，還好清脆的口味還留著，下次應該要試試只小燙一下就瀝乾，也不要再另外調味了。

晚餐配了鹽烤鯖魚和白飯，很開心又開發了一種新蔬菜。